MENU A 29 €

29,00

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Description

Nos Menus changent chaque semaine et sont élaborés par le Chef Guillaume FISSON, avec des produits frais du marché.

Exemple de menu servi le soir :

ENTREE

  • Velouté de betteraves, croustillant parmesan et crème basilic
  • Duo de Saumon Label Rouge, Ceviche citron Yuzu et Gravlax
  • Notre foie gras Maison mi- cuit, gelée pomme-cidre (+3)

PLATS

  • Poisson du marché, carottes, pois gourmands et fenouils, bouillon coco
  • Sot L’Y Laisse, Riz aux petits légumes, sauce gingembre et citron
  • Magret de Canard, Sauce Yakitori, Purée de pommes de terre et patates douces, petits légumes de saison  (+3)

DESSERT

  • Forêt Noire en verrine
  • Farandole de desserts maison
  • Fromage de chez Sébastien Balé, confiture, salade

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